這是前一陣子,因為POLLY不太吃外面的便當,媽咪我,有空就上網找,怎麼趁
假日,把高湯煮好,一些菜先處理好,平日回家自行開伙.

忘了在那裡找到的,但是這幾天測試,POLLY真的很愛.

材料:雞腿骨二根.大蒜約3顆.葱2枝.洋葱一顆.芹菜二枝.牛蕃茄兩顆.

我去菜市場買雞腿肉時,先請雞販去骨,然後雞肉先凍起來,雞骨拿來熬湯.

大蒜.葱白.洋葱,先炒香後,再放入芹菜和葱後段雞腿骨拌炒,再加入少許的米
酒,最後加入蕃茄及水.水滾後再繼續的把上面的浮物撈出,熬燉約50分鐘,
放涼後,再來分裝.有些可用製冰盒凍起來,煮湯或麵或粥時,可以當高湯底
炒菜時放入一顆雞湯塊,菜會好香,POLLY也好愛吃.

前兩天因為休假,也因為醫生交待要多喝點熱湯,媽咪把之前熬好的湯,拿起來
煮山藥雞,雞湯塊拿來炒菜.原本不吃青菜的POLLY,棒場的吃了一小碟.

煮好東西,POLLY賞臉,是最快樂的事,縱使再辛苦,都不累.
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